Soylent лезет в бутылку
Главная Технологии

Эволюция напитка, призванного полностью заменить человеку пищу.

За первые два года работы Soylent отправила свои наборы, заменяющие твердую пищу, более чем 50 тыс. клиентам. Но если компания хочет, чтобы ее продукт стал больше, чем просто любопытным гастрономическим курьезом, она должна «переизобрести себя».

Вот почему Soylent более года дорабатывала оригинальный порошковый продукт (смешать с водой и охладить) — и в итоге стала разливать его по бутылкам. В понедельник компания объявила, что принимает предварительные заказы на свою новую «бутылочную» версию: Soylent 2.0 — готовая к употреблению смесь, каждая бутылка которой содержит примерно 20% вашей дневной потребности в питательных веществах и калориях.

Soylent продает упаковку из 12 бутылок с напитками, по 400 килокалорий в каждой, за $29 включая доставку (если вы оплатили месячную подписку) — немного дороже, чем порошковая версия. Пищевая ценность примерно та же, хотя, по словам генерального директора компании Роба Райнхарта, в рецептуру внесены некоторые изменения, в том числе с рисового белка производитель переключился на соевый.

Но главное изменение относится скорее к области философии продукта. Изначально, в 2013 году, Райнхарт экспериментировал с будущим Soylent как с законченным решением для полной замены твердой пищи, и даже пробовал 30 дней питаться только им, транслируя свой опыт в блоге. Сегодня даже самые ярые поклонники воспринимают Soylent как пищевую добавку или способ перекусить, а не как полную замену пище. Начав разливать продукт в бутылки, компания сделала шаг в этом направлении.

Новый форм-фактор также избавляет Soylent от самой большой проблемы на пути к популярности продукта: необходимости обучать клиентов, как правильно смешивать продукт. Даже сам Райнхарт отмечает, что был не в восторге от того, что каждое утро продукт надо смешивать, а затем мыть посуду. Бутылка — испытанный и проверенный метод потребления напитков, который требует куда меньше усилий.

Райнхарт говорит: «Стало ясно: как пользователи продукта, мы нуждаемся в том, чтобы он был настолько беспроблемным и удобным, насколько это возможно. Вы можете взять бутылку на работу, держать ее в холодильнике или нести в руках. Soylent можно использовать и в качестве перекуса, и в качестве полноценной трапезы».

А вот что не работает (по меньшей мере, пока) — так это продажи этого Soylent 2.0 в точках розничной торговли, где бутылка Soylent может оказаться рядом с энергетическими напитками. Компания задумывается о торговле через автоматы, но никаких объявлений пока не было сделано.

В начале 2015 года Soylent получила 20 млн долларов финансирования от венчурного фонда Andreessen Horowitz. Компания не хочет оставаться нишевым продуктом для программистов и энтузиастов и надеется, что ее начнет всерьез воспринимать широкий потребитель. Чтобы добиться этого, потребуется выйти за рамки прямых онлайн-продаж. Также компании придется побороть репутацию заменителя обеда с сомнительным вкусом и эстетической ценностью.

Но разливать Soylent в бутылки — определенно шаг в нужном направлении. Soylent 2.0 — это не революция, но теперь продукт может стать более популярным.

Пожалуйста, опишите ошибку
Закрыть